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茶文化 The Art of Tea
中国是茶的故乡，早在唐代以前，中国生产的茶叶便通过陆路及海运的方式远销各地。首先到达了日本和韩国，然后传到印度和中亚地区。在明清时期，又传到了阿拉伯半岛。在17世纪初期，中国茶叶又远销至欧洲各国，很多上层社会的贵族、绅士都养成了喝茶的习惯。中国的茶和中国的丝绸及磁器一样，已经成为了中国在全世界的代名词。
"When a guest comes to my home from afar on a cold night, I light bamboo to boil tea to offer him."
— Ancient Chinese poem
China is the home country of tea. Before the Tang Dynasty, Chinese tea was exported by land and sea, first to Japan and Korea, then to India and Central Asia and, in the Ming and Qing dynasties, to the Arabian Peninsula.　　　　
种类 Categories
Chinese tea may be classified into five categories according to the different methodsby which it is processed.
·黄山毛峰 ·麻姑绿茶 ·顾渚紫笋茶 ·都匀毛尖
·辰州碣滩茶 ·西湖龙井茶 ·蒙顶茶 ·苏州花茶
·福州花茶 ·祁　红 ·碧螺春 ·武夷山岩茶
·桂平西山茶 ·普陀佛茶 ·普洱茶 ·易武元宝茶
·庐山云雾茶 ·蓬莱仙芝 ·屯溪绿茶 ·安溪铁观音
·宁红茶 ·婺源绿茶 ·太平猴魁 ·君山银针
·兰花茶 ·六安瓜片茶 ·信阳毛尖 ·休宁松萝茶
·云南红茶 ·云南沱茶 ·中国是茶的故乡
陆羽和他的茶经 Lu Yu and His “The Book of Tea”
陆羽，字鸿渐；一名疾，字季疵。自号桑翁，又号竟陵子。生于唐玄宗开元年间，复州竟陵郡人（今湖北省天门县）。开元、天宝年间号称唐朝盛世，国家富强，域内安宁。但陆羽一出生便面临着种种不幸。据《新唐书陆
羽传>》和《 唐才子传》记载，陆羽是个弃儿，自幼无父母抚养，被笼盖寺和尚积公大师所收养。积公为唐代名僧，《纪异录》载，唐代宗时曾召积公入宫，给予特殊礼遇。积公好茶，所以陆羽很小便得艺茶之术。
公元775年（天宝十四年）安史之乱爆发，唐朝进入了一个动乱不安的时期。二十四、五岁的陆羽随着流亡的难民离开故乡，流落湖州（今浙江湖州市）。
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茶俗 tea customs
自古中国就流传着许多与茶相关的民俗传说，千百年来，随着时间的不断推移，有的故事，已经湮没在浩瀚的历史长河中，而有些，至今还为人们津津乐道！
少数民族与茶 Chinese Minorities and Tea
中国是一个多民族的国家，茶的传统文化在不同的民族里，演绎出了不同的风情。